El Congrés
Objectiu i justificació
Des de fa dècades, moltes persones hem treballat per un altre model alimentari més saludable, just i accessible: horts escolars, grups de consum, venda directa, educació transformadora, moviments estudiantils per un menú saludable i econòmic, petits projectes de cura de la natura, protecció de la biodiversitat, etc.
L’educació crítica i transformadora és la nostra eina per aconseguir que totes aquestes propostes i iniciatives es difonguin i es multipliquin. Per això, aquest primer Congrés AlimentAcción pretén generar xarxes i accions transformadores que uneixin els moviments socials, la universitat, els centres educatius i la societat en la construcció d’un altre model alimentari.
El canvi ja és en marxa. Suma’t a la sembra!
Línies estratègiques
Identifiquem les següents preguntes que ens conviden a la reflexió en cadascuna de les Línies Estratègiques del Congrés.
Alimentant sabers i maneres de viure. Experiències de docència i investigació.
- Promovem un pensament complex i crític sobre els sistemes alimentaris en els nostres àmbits de docència i investigació?
- Quin paper juga la Universitat en la reproducció dels discursos i pràctiques que sostenen els models alimentaris insostenibles i injustos?
- Com podem incorporar els sabers dels moviments camperols, feministes i de defensa del territori en els plans d'estudi i en les agendes d'investigació?
- Quins obstacles institucionals, econòmics o ideològics dificulten una investigació compromesa amb la transformació del sistema alimentari?
Decisions que transformen. Coherència de polítiques universitàries
- Quins mecanismes de participació i control existeixen a les nostres universitats per garantir la coherència institucional?
- Quines pràctiques ja existents poden ser replicades o enfortides per promoure una Universitat més coherent amb la seva funció transformadora, concretament en l'àmbit alimentari?
- Com afecten les aliances amb grans corporacions alimentàries a l'autonomia i legitimitat de la Universitat pública?
- Podem imaginar i construir indicadors alternatius per avaluar el compromís social i ambiental de les nostres universitats? I en l'alimentari?
La Universitat en moviment amb el seu entorn. Una Universitat compromesa amb el territori.
- Quines estratègies troben les organitzacions i moviments socials per promoure una transició alimentària a les universitats i amb elles?
- Quins espais de co-construcció del coneixement es comparteixen amb les universitats?
- Com pot l'Extensió universitària aportar al canvi ecosocial i alimentari de la Universitat i de la societat en general?
- Amb quines eines treballem des de les universitats amb els territoris per promoure una transformació alimentària?
Cultivar vincles de comunitat universitària. Propostes per millorar la vida als campus.
- Com reconstruir o co-construir comunitats universitàries?
- A quines resistències institucionals s'enfronten les comunitats universitàries? Com resoldre-les?
- Com es pot enfortir des de la Universitat el rol crític i transformador d'estudiants, PTGAS, docents, organitzacions, col·lectius i moviments socials?
- Com les comunitats universitàries poden qüestionar les lògiques dominants del sistema agroindustrial i convertir-se en subjectes de transformació en els seus territoris?
- Com promoure la Sobirania Alimentària? Quines experiències i pràctiques s'han anat desenvolupant a la Universitat?
Per què al CETT?
El CETT és un centre universitari internacional de formació, investigació i transferència de coneixement en turisme, hoteleria i gastronomia, adscrit a la Universitat de Barcelona (UB).
Amb més de 50 anys de trajectòria en formació de turisme, hostaleria i gastronomia, al CETT l’educació i l’alimentació es donen la mà. El Congrés se celebrarà en diverses sales d’aquest centre i de l’
Hotel Universitari Alimara.
Comitè organitzador
Fátima Rodríguez Marín
Professora del Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials de la Facultat de Ciències de l’Educació de l’US.
Llegir més
Les seves investigacions es desenvolupen en l’àmbit de l’Educació Ambiental des de la perspectiva del Decreixement, l’Educació per a la Ciutadania i la formació del professorat de ciències. Pertanyo a la Xarxa d’Universitats Cultivades (RUC). Des del 2022, hem iniciat una línia d’investigació sobre alimentació i impacte socioambiental, en universitat i centres educatius.
Andrea Calderón Villarreal
Professora del Departament de Comunicació Social de la Universitat del Cauca i investigadora adscrita al grup d’investigació i estudis en comunicació GIEC.
Llegir més
Els seus interessos d’investigació inclouen els estudis de gènere i feminismes, els estudis culturals i bioculturals, la comunicació alternativa, els moviments socials, les metodologies d’investigació situades, l’estètica i la narració tèxtil com a pràctica de producció de coneixement i exploració biocultural i estètica.
David Alba Hidalgo
Professor de Didàctiques de les Ciències Experimentals de la Facultat de Formació del Professorat i Educació de la Universitat Autònoma de Madrid.
Llegir més
Ha treballat com a tècnic a l’Oficina de Sostenibilitat de la UAM participant en projectes de gestió i educació ambiental en temes d’alimentació sostenible, agroecologia i sostenibilitat.
Marina Nieto-Ramos
Contractada predoctoral amb una beca FPU al Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials a la Facultat de Ciències de l’Educació de la Universitat de Sevilla.
Llegir més
Graduada en Magisteri d’Educació Infantil i doctoranda en Educació a la Universitat de Sevilla. Les seves línies d’investigació se centren en la Didàctica de les Ciències Socials, l’Educació per a la Ciutadania, l’Educació Ambiental, la Formació del professorat i l’Educació Infantil.
Henry Chiroque Solano
Docent de la Universidad Nacional de Quilmes i de la Universidad Nacional de Hurlingham (Arg.)
Llegir més
Llicenciat en Treball Social per la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú). Graduat del Màster d’Economia Social de la Universidad Nacional de General Sarmiento (Argentina) i de l’Especialització en Educació en Entorns Virtuals de la Universidad Nacional de Quilmes.
Gema Celorio
Tècnica d’educació d’Hegoa Institut d’Estudis sobre Desenvolupament i Cooperació Internacional.
Llegir més
Vaig estudiar Geografia i Història (Universitat de Cantàbria) i vaig cursar el programa de doctorat en Psicodidàctica a la Universitat del País Basc (EHU). Des de fa més de tres dècades formo part de l’equip d’Educació d’Hegoa. He desenvolupat investigacions i recursos pedagògics vinculats a l’Educació per a la Transformació Social. Amb les meves companyes de l’equip d’Educació, hem organitzat els cinc Congressos d’EpTS que s’han celebrat a l’Estat fins ara i ja estem preparant el següent per al 2027.
Daniel Zuazagoitia Rey-Baltar
Professor Agregat de Didàctica de les Ciències Experimentals a la UPV/EHU (Vitoria-Gasteiz).
Llegir més
Investiga l’ús d’espais a l’aire lliure i horts universitaris per a la formació docent i l’educació per a la sostenibilitat. Coordina l’Hort Ecològic del Campus d’Àlaba i pertany a la Red de Universidades Cultivadas (RUC).
Ignacio Martínez Martinez
Professor de Ciència Política a la Universitat Complutense de Madrid
Llegir més
Doctor en Estudis sobre Desenvolupament per la Universitat del País Basc. Coordina de forma col·legiada l’Observatori UCM 2030.
Beatriz Gascó Verdier
Tècnica de dinamització local i educació per a la ciutadania global a CERAI.
Llegir més
Beatriz Gascó Verdier és enginyera tècnica agrícola amb una profunda vocació per la sobirania alimentària, havent coordinat durant gairebé una dècada el secretariat del Comitè Internacional de Planificació per a la Sobirania Alimentària (CIP) i participat en el llançament del Mecanisme de la Societat Civil (MSC) per a les relacions amb el Comitè Mundial de Seguretat Alimentària (CSA) de l’ONU. La seva trajectòria professional destaca pel treball en incidència política en la defensa de l’agricultura familiar i agroecològica i d’un món rural viu.
María Bermúdez
Tècnica d’educació per a la transformació social a Justícia Alimentària Andalusia.
Llegir més
Treballadora Social i antropòloga, amb formació en gestió de projectes i agricultura/ramaderia ecològica. Ha treballat en diverses organitzacions socials, i des del 2019 és tècnica d’educació per a la transformació social a Justícia Alimentària Andalusia
Jordi Menéndez
Coordinador estatal de Justícia Alimentària.
Llegir més
Compta amb més de 20 anys d’experiència en sostenibilitat, cooperació internacional i transformació social. Especialitzat en polítiques alimentàries i educació per a la ciutadania global, lidera programes d’incidència, formació i construcció d’aliances en l’àmbit estatal i internacional.
Alicia Sevilla Atienza
Educació per a la transformació social de Justícia Alimentària a Madrid i Castella-La Manxa.
Llegir més
Biòloga, hortolana, educadora popular i agroecòloga (de vegades, creadora de contes infantils). Més de 25 anys treballant per la transformació del model econòmic, educatiu i alimentari, ha promogut i treballat en la creació d’associacions, cooperatives educatives i xarxes de col·laboració a Argentina, Bolívia, Paraguai i des del 2019 a Justícia Alimentària.
María Gil Navarro
Coordinadora de Justícia Alimentària Aragó
Llegir més
Periodista, Màster en Desenvolupament Local i Cooperació Internacional i experta en desenvolupament rural. Activista ecologista amb més de 20 anys d’experiència en projectes de dinamització rural i agroecologia.
Presidente de la asociación Movimiento por los derechos del Alumnado y coordinador en Estudiantes en Defensa de la Universidad
Llegir més
Estudiante de Ingeniería Mecatrónica en el campus de la EUPLA. Militante en el tejido asociativo Aragonés desde hace 3 años y representante estudiantil universitario por el colectivo EDU. El trabajo del colectivo engloba varios frentes abiertos para mejorar la alimentación en los campus.
Comitè científic
Olga Mayoral Garcia-Berlanga
Subdirectora del Jardí Botànic de la Universitat de València y directora de la Cátedra de Cultura Científica para la Emergencia Climática.
Llegir més
Llicenciada i doctora en Biologia per la Universitat de València. Professora del Dpt. de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials de la Facultat de Formació del Professorat, subdirectora i investigadora del Jardí Botànic UV i directora de la Càtedra de Cultura Científica per a l’Emergència Climàtica. Les seves investigacions se centren en la conservació de la biodiversitat vegetal, l’educació per a la sostenibilitat amb especial atenció al paper de les plantes com a recurs educatiu i científic en el context d’emergència climàtica.
José Luis Villena Higueras
Activista i professor universitari.
Llegir més
Professor universitari en diferents institucions i països, activista compromès amb un entorn que vulguem i puguem viure. Aprèn sobre desenvolupament comunitari, el bé comú i la vida conscient, arrelat a la terra. Per una universitat laica i generadora de coneixement integral compartit, crític i contra el capitalisme i les seves agressions bèl·liques i contra el planeta.
Irene Martínez Martín
Doctora en Educació. Professora titular a la Facultat d’Educació de la UCM.
Llegir més
Educadora Social i Psicopedagoga, mare i feminista. Les meves línies són: l’educació social i comunitària; les pedagogies feministes, decolonials i interseccionals; la participació, el desenvolupament comunitari i l’educació permanent i popular. Sota aquestes temàtiques publico articles, capítols i llibres científics; participo en congressos i en projectes d’investigació i innovació i soc formadora. Formo part del Grup d’Investigació INDUCT i coordino la xarxa docent PartyGen de la UCM i soc membre de la xarxa d’investigació REUN+D i de l’INSTIFEM.
Rocío Jiménez Fontana
Professora de l’àrea de Didàctica de les Ciències Experimentals a la Universitat de Cadis
Llegir més
La seva trajectòria se centra en l’educació ambiental, la sostenibilitat curricular i la formació del professorat, àmbits en què desenvolupa una intensa tasca docent i investigadora. Ha participat en nombrosos projectes d’investigació i innovació educativa i ha publicat en revistes científiques d’impacte internacional. És editora de la revista Educación Ambiental y Sostenibilidad. Destaca pel seu compromís amb un ensenyament transformador, crític i vinculat als reptes socioambientals contemporanis.
Mirene Begiristain Zubillaga
Professora i investigadora de la Universitat del País Basc/Euskal Herriko Unibertsitatea (EHU) i membre de l’associació Biolur-Gipuzkoa.
Llegir més
Doctora en Economia per la Universitat del País Basc/Euskal Herriko Unibertsitatea (EHU), és professora agregada i investigadora a la Facultat d’Economia i Empresa, i forma part de l’Institut de Dret cooperatiu i Economia social GEZKI de la EHU i del seu grup d’investigació. És part de l’equip de coordinació i del grup de fructicultura de l’associació en favor de l’agricultura ecològica Biolur-Gipuzkoa. Investigadora en agroecologia i sistemes alimentaris des d’una perspectiva ecofeminista i d’investigació-acció participativa, participa en projectes, publicacions i xarxes locals i internacionals vinculades a estratègies alimentàries territorials i amb vocació de Sobirania Alimentària.
Marta Maicas Pérez
Professora al Departament de Direcció d’Empreses de la Universitat de València
Llegir més
Marta Maicas Pérez és professora al Departament de Direcció d’Empreses de la Universitat de València. El seu treball se centra en el canvi organitzacional feminista, l’economia solidària i feminista, la sobirania alimentària i l’educació transformadora. Desenvolupa investigacions amb especial atenció a metodologies d’investigació acció participativa i enfocaments feministes. Concep la investigació com una eina al servei de la transformació ecosocial, orientada a generar coneixement situat, crític i compromès, en col·laboració amb comunitats i col·lectius diversos. Col·labora a la Xarxa d’Economia Alternativa i Solidària del País Valencià, i forma part de la Col·lectiva La Gavella, organitzant el Festival Serrana Cuir.
Carmen Lozano-Cabedo
Professora Titular al Dpt. de Sociologia II de la UNED
Llegir més
Professora Titular al Dpt. de Sociologia II de la UNED. Doctora en Antropologia Social amb menció internacional i llicenciada en Antropologia Social i Cultural i en Història de l’Art per la Universitat de Sevilla. Les seves principals línies d’investigació són els sistemes agroalimentaris sostenibles, la participació política alimentària, la governança territorial, el desenvolupament rural i les migracions climàtiques. Ha dirigit el projecte “Les respostes al malestar amb l’alimentació: construint ciutadania en entorns alimentaris específics (FoodCitizen)” i va obtenir el “Premi FAO/CLACSO 2023 a les Innovacions per a l’assoliment de la Sobirania i la Seguretat Alimentària i Nutricional”.
Raquel de Rivas Verdes-Montenegro
Dpt. de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials, Jardí Botànic, Universitat de València.
Llegir més
Professora al Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials (UV). La meva investigació se centra en la formació del professorat, l’alfabetització científica, l’educació a l’aire lliure, l’educació per a la sostenibilitat i el canvi climàtic. Formo part del Lab.6 Climate and Resources del programa ERASMUS + “FORTHEM: Fostering Outreach within European Regions, Transnational Higher Education and Mobility” com a representant de la UV. Investigadora del Jardí Botànic de la UV. Personal investigador de la Càtedra de Cultura Científica per a l’Emergència Climàtica (Càtedra CCC). Formo part del grup d’estudi “Teaching and Learning Science in Outdoor Environments (TeLeSOE)” del RCC-Universitat de Harvard.
María Rebeca Clemente Gallardo
Profesora Contratada Doctora del Departamento de Didácticas Específicas de la Universidad Autónoma de Madrid
Llegir més
Soc llicenciada en Ciències Químiques i vaig obtenir el meu Certificat de Docència (CAP) el 1999. Em vaig doctorar en Bioquímica i Biologia Molecular el 2006 i, després de treballar en diversos centres d’investigació a l’estranger, em vaig incorporar a la Universitat Autònoma de Madrid (UAM). Treballo al Departament de Didàctiques Específiques — Àrea de Didàctica de les Ciències Experimentals, a la Facultat de Formació del Professorat de la UAM. Em dedico a la formació inicial del professorat d’educació infantil i/o primària. També col·laboro en la formació de professorat d’educació secundària, així com en la formació de postgrau per a professorat d’educació infantil i/o primària.
Sergio Belda Miquel
Professor Titular de la Facultat de Ciències Socials i Delegat del Rector per a la Sostenibilitat. Universitat de València
Llegir més
Professor Titular al Departament de Treball Social i Serveis Socials de la Universitat de València. Les seves línies de treball inclouen la innovació comunitària per a la sostenibilitat; la cooperació internacional; i la sostenibilitat en docència i gestió universitàries. Ha dirigit i participat en projectes estatals i internacionals sobre aquestes temàtiques. Col·labora habitualment en formació i consultoria amb administracions i organitzacions socials. Director del Grup d’Investigació en Acció per al Canvi Ecosocial Transformador. Amb diferents càrrecs — actualment és Delegat del Rector per a la Sostenibilitat — ha impulsat polítiques de transició agroecològica a la universitat, com la compra pública alimentària sostenible i la promoció de canals curts alimentaris als campus.
Paqui Castro Notario
Professora de l’Àrea de Didàctica de les Ciències Experimentals, Universitat de Còrdova
Llegir més
Biòloga de formació, ha desenvolupat la seva activitat investigadora en centres com l’IREC-CSIC, l’IESA-CSIC i la Universitat de Còrdova actualment. La seva investigació se centra en l’ecologia aplicada i la gestió de fauna silvestre, analitzant la dinàmica de les poblacions, el paper de les malalties, la gestió de l’hàbitat i l’avaluació de mesures de maneig orientades a la conservació, l’aprofitament o el control d’espècies. En els darrers anys integra enfocaments de les ciències naturals i socials per analitzar els conflictes associats a la gestió de la fauna silvestre i a l’ús dels recursos naturals.
Ana Isabel Mora Urda
Professora del Departament de Didàctiques Específiques (Àrea de Ciències Experimentals) a la Facultat de Formació del Professorat, UAM.
Llegir més
Llicenciada en Biologia per la Universitat Autònoma de Madrid (UAM) i Doctora en Antropologia Física per la UAM, UCM i UAH. La seva recerca se centra en el camp de l’educació per a la salut, amb l’objectiu d’orientar i organitzar processos educatius que puguin influir positivament en els coneixements, pràctiques i hàbits de les persones i les seves comunitats en relació amb la seva salut.
Paula Jimena Ñáñez Ortiz
Professora Ajudant Doctora a la Facultat de Ciències Polítiques i Sociologia de la Universitat Complutense de Madrid (UCM)
Llegir més
Llicenciada en Ciències Polítiques per la Pontifícia Universitat Javeriana (Bogotà, Colòmbia), Màster en Estudis Llatinoamericans i Doctora en Ciències Polítiques per la UCM. La dissertació “Las percepciones populares de los conflictos socio-territoriales en Montes de María y Putumayo” va obtenir el Premi Extraordinari de Doctorat. Les seves principals línies de recerca són l’espai, el territori, el conflicte i l’acció col·lectiva.
María Celeste López Quirós
Voluntària de Justícia Alimentària i professora de la Universitat Llatina de Costa Rica, amb trajectòria en desenvolupament rural, agenda agroambiental i conservació de recursos naturals
Llegir més
Celeste López és costarriquenya, de sensibilitat profundament llatinoamericana i estudiosa de les realitats rurals de la regió. Està compromesa amb la preservació de les cultures que habiten els territoris i amb la dignitat dels pobles. La preocupen les desigualtats que travessen les comunitats més vulnerables, la defensa dels pobles originaris i de les comunitats camperoles, així com la urgència d’articular economies locals, ecosistemes i justícia territorial. Al llarg de la seva carrera ha promogut sistemes productius responsables, l’organització comunitària com a base d’una conservació amb justícia social, i una ciutadania més conscient de l’origen, les implicacions i la responsabilitat d’allò que consumeix, sense deixar de pensar en les generacions futures.
Virtudes Tellez Delgado
Doctora en Antropologia Social. Professora de la Facultat de Filosofia i Lletres de la UAM
Llegir més
Professora Doctora Contractada Indefinida a la Facultat de Filosofia i Lletres de la Universitat Autònoma de Madrid. Les seves línies de recerca inclouen les polítiques de representació i participació sociopolítica de minories ètniques i religioses, els processos de patrimonialització, les cosmovisions i espiritualitats, l’agroecologia i la sostenibilitat. Forma part dels grups de recerca GRAIS, GIAOP i GAMELAB, i col·labora amb l’Incipit del CSIC.
Maria Engracia Alda Fuente
Professora TU de la Facultat de Formació del Professorat i Educació de la Universitat Autònoma de Madrid
Llegir més
Doctora en Ciències Químiques per la Universitat Autònoma de Madrid (1986) i professora de la UAM des de 1979, vinculada a la Facultat de Formació del Professorat i Educació des de 1986. Com a docent, es dedica des de fa molts anys a la formació inicial del professorat d’educació infantil, impartint les assignatures d'”Infància, salut i alimentació”, “Taller de la Natura” i “Coneixement del medi natural”, i tutoritzant les pràctiques d’estudiants de magisteri i els seus TFGs. Actualment té en curs una tesi doctoral pendent de dipòsit: “Educació alimentària i nutricional (EAN) & Agroecologia: Reciprocitat de sabers i accions col·lectives”.
María Calero Llinares
Professora del Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials de la Facultat de Formació del Professorat de la Universitat de València.
Llegir més
Doctora en Física i professora al Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials (UV). Imparteix docència al Grau en Mestre/a en Educació Primària, al Màster Universitari en Professor/a d’Educació Secundària i al Màster en Recerca en Didàctiques Específiques. És membre del grup de recerca en Educació científica i Formació del professorat (DIDACIES), investiga en Educació per a la Sostenibilitat i Objectius de Desenvolupament Sostenible, Formació del professorat i Educació Científica no formal, i ha participat en diversos projectes de recerca i innovació orientats a reorientar la pràctica docent.
Tatiana Pina Desfilis
Professora del Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials de la Facultat de Formació del Professorat de la Universitat de València
Llegir més
Doctora en Ciències Biològiques per la Universitat de València i Professora Titular al Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials de la Facultat de Formació del Professorat (UV). És membre dels grups de recerca DIDACIES i del RCC Harvard University “Teaching and learning science in outdoor environments (TeLeSOE)”. La seva recerca se centra en l’educació per a la sostenibilitat, amb èmfasi especial en el consum responsable i la reducció del malbaratament alimentari, l’educació a l’aire lliure, el canvi climàtic i la indagació científica.
Barbara Altschuler
Directora de l’Observatori del Sud de l’Economia Social i Solidària i Docent i Investigadora de la Universitat Nacional de Quilmes (UNQ), Buenos Aires, Argentina
Llegir més
Doctora en Ciències Socials, Màster en Desenvolupament Econòmic d’Amèrica Llatina i Llicenciada en Sociologia. Directora de Projectes d’Investigació-Acció-Participativa i de l’Especialització en Gestió de l’Economia Social i Solidària de la UNQ (2012–2017). Coordinadora del Diploma Superior en Desenvolupament Local i Economia Social, FLACSO Argentina (2004–2009). Especialista en territori, desenvolupament local, economia social i solidària, circuits socioeconòmics alimentaris, metodologies d’investigació-acció participativa i desigualtat social. Autora de diverses publicacions sobre aquestes temàtiques.
Cesar Agustin Lopez Santiago
Professor del Departament d’Ecologia de la UAM. Investigador del Laboratori de Sociosistemes i del Centre de Recerca en Biodiversitat i Canvi Global (CIBC). Membre de la Junta Directiva de la SEAE
Llegir més
Va treballar en Salut Pública i Ambiental durant una dècada, i al Laboratori de Sociosistemes porta dues dècades dedicat a la recerca de sistemes socioecològics rurals i periurbans vinculats a l’Agroecologia. La seva línia de recerca principal s’orienta a la recuperació de sistemes silvopastorals (EcoForGaM) i als processos de recuperació de paisatges culturals amb comunitats locals, rescatant el coneixement ecològic local. Ha estat director de sostenibilitat de la UAM durant quatre anys, liderant projectes d’alimentació agroecològica a les cantines, pasturatge del campus i compostatge descentralitzat. Actualment és coordinador del grau en Ciències Ambientals.
Veronica Hernández-Jiménez
Professora i Investigadora de la Universitat Politècnica de Madrid, sòcia de l’Observatori per a una Cultura del Territori i membre de l’equip de suport a l’Horta CSA de Zarzalejo
Llegir més
Professora a l’àrea d’Economia i Política Agrària de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica, Alimentària i de Biosistemes de la Universitat Politècnica de Madrid des de 2023. Anteriorment, durant quinze anys, va desenvolupar la seva trajectòria a l’Observatori per a una Cultura del Territori, on va impulsar camins per a la transició agroecològica a través de processos de dinamització territorial i recerca-acció participativa. Ha participat en diversos projectes de recerca relacionats amb la planificació del territori, el paisatge i els espais agraris, abastant escales des del local a l’internacional, alhora que apropa les realitats del món rural a l’urbà.